Bonjour, je m’appelle Julien Erganian.

Chef pâtissier depuis 2013, cuisinier depuis 2009. Originaire de Haute-Savoie, j’ai eu la chance d’accéder très rapidement à des postes de chef dans des boulangeries-pâtisseries artisanales de la région.

De formation hôtelière initiale, je dispose aussi de certaines compétences en cuisine que j’ai pu développer au sein d’hôtels 4 et 5 étoiles à Genève. Je suis un adepte de la fabrication 100% artisanale. La pâtisserie est une réelle passion. J’aime transmettre aux personnes des émotions à travers mes pâtisseries aussi bien traditionnelles qu’élaborées. Pour moi, votre satisfaction est ma priorité absolue.